Tan Tan - Shijo Main Shop

輕啜一口湯頭，芝麻醬的醇厚與溫潤的芝麻香氣隨即在口中化開。位於中京區壬生花井町的「担担」，其招牌擔擔麵並非以強烈辛辣為訴求，而是以滑順濃郁的鮮美與柔和風味深得喜愛。吸附湯汁的細麵上，除了絞肉與蔥花，還點綴了過油後保留爽脆口感的青江菜，豐富了整體層次。桌上備有豆瓣醬等調味料，吃到一半也能依個人喜好自行調整辣度。

冷熱麵食與炒飯的搭配

除了經典的熱擔擔麵，店內亦提供叉燒擔擔麵，以及能以冰涼湯頭清爽感受芝麻香氣的冷擔擔麵。許多客人在點麵時常會搭配「生菜炒飯」，夾帶爽脆生菜的輕盈口感，十分適合配著湯品享用。此外，淋上滿滿帶有蟹肉的滑嫩芡汁的「蟹肉燴炒飯」也是人氣之選，兩者皆有小份量可選，份量拿捏恰到好處。

店內以吧檯座位為主，是個人前來也能輕鬆自在用餐的沉穩空間。店家不提供訂位服務，午間時段經常需要排隊，建議保留充裕時間造訪。結帳僅接受現金付款，事先準備好零錢或千圓紙鈔會更加順暢。